母親節的代表花是康乃馨，但是父親節就眾說紛紜了，有說黃玫瑰，百合，向日葵等等不同的花，老派不願意表達感情的父親害羞又喜歡裝Man的爸爸收到花大概會很尷尬吧？
園藝文摘上面說傳統金針花（萱草）代表的是媽媽，「椿」是代表爸爸。從前長輩們習慣在家裡種一棵香椿樹，樹根旁栽些萱草，象徵父母福壽康寧，所以有成語說：「椿萱並茂」，代表著家族興旺，「堂上椿萱雪滿頭」是表示祝賀父母親長壽的意思。
為什麼是香椿，有趣的巧合是香椿在8月開花，不過買一棵香椿樹送給爸爸，不知到爸爸會不會覺得......你底衝啥？
從前有些人家的院子裡會種上香椿，春天來的時候摘下嫩芽來炒雞蛋吃，粗葉拿來做醬料，現在的素食餐廳用來炒飯吃，那種特殊的香氣真的很好吃，香椿全身是寶，有說對抗癌症正在被發展研究當中。
這張照片記得是在林義雄先生的慈林基金會門口拍的，沒有問偉大的林先生是不是也愛吃香椿料理。
老編種了一棵，懷念幼年時吃過的香椿炒蛋，其實也是當年同學的父親對老編的溫暖，那香椿炒蛋的香氣一直停留在齒頰間，數十年不忘，在那貧困的年代，謝謝負擔沈重的老伯伯無私的慷慨。
延伸閱讀：
香椿-吃過母親花，別忘父親樹
http://web.igarden.com.tw/magazine/index.php?inpage=show_one&serial_s=557&serial_m=14&&subjetc=%27%27
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