關心，從了解開始...(四十九) 錫蘭橄欖

關心，由瞭解開始...(四十九)

錫蘭橄欖
在台灣杜英科的植物不多，錫蘭橄欖可算是最常見的杜英屬植物，取名為錫蘭橄欖，當然是原產於錫蘭，但在地圖上可找不到錫蘭這個國家，因為在1972年，錫蘭已正式改名為 斯里蘭卡民主社會主義共和國（英文：Democratic Socialist Republic of Sri Lanka）。

錫蘭橄欖屬常綠大喬木，植株高可達15公尺，臺灣於1901年引進栽種，喜愛生長於低海拔溫暖多濕的環境，生長快速、耐旱且抗風。樹形優美，秋冬時，樹冠有紅葉，具觀賞價值，適合栽植為庭園樹、校園樹或行道樹。

錫蘭橄欖終年常綠，新葉和即將掉落的老葉均呈紅色，所以經常可以在綠葉叢中找到幾片紅葉。花序雖小但量大密生，花期大約在七、八月間 ，總狀花序上，常見基部先開的花已經凋落長出了小果，而中間的花正盛開，先端卻還是花苞的景象。長出的小果實則要到12月份的冬季後才成熟。果實熟成時可生食，但略酸澀，可加鹽或糖醃漬後食用，風味較佳。