清泉種出來的筊白筍

半畝方塘一鑑開，天光雲影共徘徊；
問渠那得清如許？為有源頭活水來。

不久前桃園環保老師陳仰聖興奮的分享了一個很教人神往的地方，那裡的水很乾淨，沒有汙染，種茭白筍的阿峰伯自豪地說我種的茭白筍可以生吃。這聽起來像人間天堂，這實在讓看多了環境惡劣的護樹志工感到非常地高興，但是可以生吃是不是太誇張了？

今天收到筊白筍之後，充滿好奇心的志工抱著壯烈的精神學起種植者阿峰伯在田裡生吃的樣子吃了一根，然後又是一根，又是一根.....。

乾淨甜美的水源是出產豐饒甜美多汁的農作物最基本的要素，充滿汙染的水源種出來的植物則是毒害身體，沒有喝過好水的人恐怕不知道那是什麼滋味。

這個仍然遺世獨立的良田美池還是不要公佈在哪邊比較好，以免遭受到“開發和建設“。

不過想去探訪清泉種出來的筊白筍以及買個筊白筍來吃的朋友可以找陳仰聖先生詢問。

協助者：
陳仰聖 電話:0978660066/0933149187 Email:a0933149187@gmail.com
環保署環境教育人員 專長:生態保育、防災與行政教學
桃園縣自然生態教育學會創會理事長

 — with 陳仰聖.