關心，從了解開始...(三十三) 雞屎藤

關心，由了解開始...(三十三)
雞屎藤

雞屎藤，這名字雖不討喜，紅白相間的小花卻滿可愛的，至於葉子的味道就「見人見智」了。

雞屎藤，在台灣民俗療法中可占有一席之地，縱使在醫學發達的現代，因感冒、傷風引起的久咳不癒、失聲等「症頭」，非它莫屬了。

老一輩阿嬤的祖傳秘方「雞屎藤燉粉腸」，將雞屎藤連枝帶葉洗淨、稍微綑紮後，加適量的水，再放入粉腸(瘦肉、排骨也可)，一起放進大同電鍋墩煮，待煮熟後放入適當的鹽調味，趁熱喝，兩三回保證痊癒。

只用雞屎藤熬出來的湯比較乾澀，放入粉腸或瘦肉、排骨後，喝起來會比較滑潤順口，就成了真正的「藥膳」。